Close
  • Home
  • Menu
    • Menu
    • Carta Vini
  • La Storia
  • Prodotti
  • Contatti
  • Via P. Grohmann, 2 32043 Cortina d'Ampezzo
  • 0436 868341
Facebook Instagram Google Tripadvisor
  • Home
  • Menu
    • Menu
    • Carta Vini
  • La Storia
  • Prodotti
  • Contatti

  • Home
  • Menu
    • Menu
    • Carta Vini
  • La Storia
  • Prodotti
  • Contatti

Scopri il

Menu

Antipasti

L’Antipasto Ra Stua

€ 38,00
con formaggi di malga, verdurine in agrodolce e salumi della nostra az. agricola (per due persone)
Latticini Sedano

Il Nostro Prosciutto Crudo

€ 24,00
Euganeo DOP di Daniolo e burratina
Latticini

Scelta Vegetariana

Uovo Pochè su Cremoso di Patate

€ 20,00
al profumo di rosmarino e scaglie di tartufo nero
Latticini Uova

L’ Insalatina Tiepida all’Ampezzana

€ 18,00
con aceto balsamico, speck croccante e crostini
Glutine

La Nostra Carne Salada di Scottona Garronese

€ 20,00
con ricotta stagionata e pomodorini confit
Latticini

Il Tortino Morbido alla Zucca

€ 21,00
su fonduta di Parmigiano Reggiano (36 mesi) e finferli spadellati
Glutine Latticini Uova

Il Girello di Fassona Piemontese Tonnato

€ 20,00
con fior di cappero e petali di cipolla in agrodolce
Frutta a guscio Senape Uova

Primi piatti

Zuppa o Vellutata del giorno

€ 18,00
Glutine Latticini Sedano

I Maccheroni Freschi

da € 7,00 a € 10,00
con crema di zucca, salsiccia casareccia e liquirizia
Glutine Latticini Uova

Le Eliche di Pasta Fresca

€ 22,00
al radicchio trevigiano, gorgonzola dolce e noci tostate
Frutta a guscio Glutine Latticini Uova

Le Pappardelle Fresche al Ragù di Cervo

€ 21,00
Glutine Sedano Uova

Scelta Vegetariana

I Casunziei Di Rape Rosse

€ 23,00
con burro di malga e semi di papavero
Glutine Latticini Uova

Fiori di Pasta Fresca al Ragù Bianco di Corte

€ 20,00
(anatra, faraona, coniglio) della notra Az.Agr.
Glutine Latticini Pesce Sedano Uova

Secondi piatti

I Medaglioni di Cervo alle Erbe

€ 34,00
con scalogno fondente e salsa al ginepro
Frutta a guscio Sedano

Il Filetto di Maiale Rosa

€ 34,00
con radicchio belga brasato e la sua demi glace
Sedano

Il Filetto di Manzo

€ 38,00
con porcini e fiocco di lardo
Latticini

La Noce di Fassona

€ 38,00
con crema di sedano rapa e riduzione al mirtillo
Latticini Sedano Senape

Carni alla GRiglia

Specialità

Fiorentina di Manzo

€ 10,00
peso minimo 1000/1100 gr. Prezzo all’hg.

Costata di Manzo

€ 9,00
peso minimo 800/900 gr. Prezzo all’hg.

Tagliata di Petto di Pollastra

€ 30,00
con rucola e Parmigiano Reggiano 36 mesi
Sedano

Tagliata di Culaccio

€ 38,00
con Scaglie di Sale Maldon e Rosmarino
Latticini

Carni Crude

La Nostra Tartare di Sorana

€ 36,00
condita al naturale con olio e sale
Glutine Latticini

Pesce

Il Sashimi di Salmone Marinato alla Rapa Rossa

€ 22,00
con Julienne di finocchi e arance
Pesce

I Tagliolini Casarecci ai Calamaretti Spillo e Maggiorana

€ 25,00
su crema di pan segale
Glutine Pesce Uova

Il Trancetto di Tonno

€ 35,00
con straciatella di burrata e scarola ripassata con uvetta e pinoli
Frutta a guscio Latticini Pesce

Contorni

Scelta Vegetariana

Patate al Forno al Rosmarino

€ 8,00

Patate all’Ampezzana

€ 9,00
con Cipolla e Speck
Solfiti

Radicchio Tardivo di Treviso

€ 12,00

Scelta Vegetariana

Insalata Mista

€ 7,00

Verdura Cotta Del Giorno

€ 7,00

Dessert

Tiramisù

€ 10,00
Glutine Latticini Uova

Strudel di Mele

€ 12,00
Frutta a guscio Glutine Soia Uova

Sorbetto al Cucchiaio al Mandarino Tardivo di Ciaculli

€ 9,00

La Tenerina di Cioccolato Fondente

€ 12,00
con salsa ai lamponi
Glutine Latticini Uova

Gelato Alla Vaniglia

€ 10,00
con lamponi caldi
Frutta a guscio Latticini Uova

Cheesecake

€ 12,00
con salsa ai frutti di bosco
Glutine Latticini

Ananas Fresco

€ 9,00

Vini Dolci al Calice

Recioto della Valpolicella di Campagnola Giuseppe

€ 8,00

Passito di Pantelleria Ben Ryè di Donnafugata

€ 8,00

Rigoletto Santa Cristina di Zenato

€ 8,00

Le Nostre Bottiglie 375ml

Lugana D.O.C. “S. Cristina - Zenato”

€ 20,00
Peschiera Del Garda

Pinot Grigio D.O.C.

€ 19,00

Chardonay D.O.C. “Glarea”

€ 19,00

Masi Campofiorin I.G.T. Rosso Veronese - “Masi”

€ 25,00
Verona

Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore “Ripassa - Zenato”

€ 25,00
S. Benedetto di Lugana

Lagrein D.O.C. “Alois Lageder”

€ 22,00
Magrè

Chianti Rufina D.O.C.G. “Riserva Nipozzano - Frescobaldi”

€ 24,00
Pontassieve

Chianti Classico D.O.C.G. “Lamole di Lamole”

€ 24,00
Greve in Chianti

Nero d’Avola Sicilia D.O.C. “Sherazade - Donnafugata”

€ 24,00
Marsala

Le Nostre Birre in Bottiglia

Birra Pils-Pedavena 0,33 lt

€ 6,00

Birra Weizen Franziskaner 0,5 lt

€ 8,00

Birra Forst 1857 0,33 lt

€ 7,00

Forst Premium 0,66 lt

€ 9,00

Birra Dolomiti Italian Pale Lager 0,33 lt

€ 7,00

Birra Corona Zero 0,33 lt

€ 6,00

Birra Artigianale Friulana Bionda Alta Fermentazione “Ribò - Gjulia “ 0,75 lt

€ 18,00
20% mosto di Ribolla Gialla

Bevande & Caffetteria

Calice di vino

da € 7,00 a € 10,00

Acqua minerale Surgiva 0,75 lt

€ 5,00

Bibite

€ 5,00
(Coca-Cola, Fanta, Sprite)

Caffè

€ 2,00

Caffè Macchiato

€ 2,50

Caffè Decaffeinato

€ 3,00

Caffè d’Orzo

€ 3,00

Caffè Doppio

€ 4,00

Caffè Corretto

€ 3,00

Cappuccino, Thè, Tisane

€ 3,00

Grappe Artigianali

€ 6,00

Grappe Bianca

€ 6,00

Barrique

da € 8,00 a € 10,00

Cognac, Rum, Whiskey e Liquori

da € 6,00 a € 12,00

Il Ristornate Ra Stua in pieno centro di Cortina d’Ampezzo, continua a creare nuovi piatti.

Noi vogliamo sempre stupire i nostri clienti con nuovi piatti, quindi la ricerca è sempre al primo posto.

Venite a gustarvi un pranzo o una cena al Ristorante Ra Stua di Cortina.

Facebook Instagram Tripadvisor Google

Cortina D'ampezzo

  • Via P. Grohmann, 2 32043 Cortina d'Ampezzo
  • 0436 868341
© Copyright Ra Stua - P.Iva 00968450254
  • Privacy Policy
  • Cookies Policy