I nostri primi sono preparati con pasta fresca fatta in casa. La qualità delle nostre carni è davvero unica ed esclusiva, garantita  dai nostri allevamenti. Carni sode, sicure, frutto di un’alimentazione  basata su cereali e foraggi coltivati direttamente nella nostra Azienda  di Famiglia “La Corte del Gusto” secondo i criteri dell’agricoltura  integrata. 

Le nostre carni hanno una frollatura che varia dai 30 ai 60 giorni a  seconda delle razze.